2016

Verdicchio di Matelica

Il Verdicchio di Matelica Dop è un vino giallo che vira al dorato con riflessi verdastri

10.90 /750ml

2500 disponibili

Peso 1.8 kg
Dimensioni 31.5 × 7.2 cm
VARIETA'

100% Verdicchio

DENOMINAZIONE

Verdicchio di Matelica Doc

TIPOLOGIA

Prodotto I.C.Q. 4541 AN

GRADAZIONE

12,5%

ANNO DI PRODUZIONE

2016

COLORE

Giallo

TEMPERATURA

8 – 12 °C

Specificità del vino

Principali caratteristiche

ll Verdicchio di Matelica Doc è stato il primo vino bianco “doc” della Regione Marche del 1967.  La caratterizzazione sensoriale di questo vino autoctono, è espressione della tipicità pedoclimatica dell’alta Vallesina, unica valle importante della Regione Marche ad essere esposta nord-sud.

Chiusa ad est dalla “quinta del monte san vicino” che, come una grande diga, blocca il volano termico del mare Adriatico. Così si crea un clima che è continentale nelle escursioni termiche ma mediterraneo nell’insolazione: quindi molto freddo in inverno e molto caldo nelle lunghe giornate estive. La vite di Verdicchio che vive in questo ecosistema e risponde a queste originali sollecitazioni termiche crea un mosto, frutto di un metabolismo fisiologico unico, quindi estremamente tipico.

Specificità del vino

Consigli per abbinamenti

Le caratteristiche tipiche del Verdicchio di Matelica, in questa interpretazione, ne fanno un vino abbinabile ad un gran numero di piatti, dai lunghi aperitivi alle pietanze a base di pesce o carne bianca. Particolarmente indicato, per la sua freschezza ai salumi o ai formaggi ed ai cibi grigliati.

Il profumo è intenso, fresco dai sentori di fiori e frutta bianca e il gusto è netto e sapido, dalla marcata freschezza e dalla tipica nota amarognola.

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